CMP, c’est 2 agences Traiteur organisateur de réceptions. Dans les Côtes d’Armor à Dinan et en Ille Et Vilaine à Chateaubourg. C’est également notre restaurant « Chez La Mère Pourcel » dans le centre historique de Dinan.
Nous inventons des recettes, des mets, des animations culinaires et des décors insolites propres à votre réception.
Notre métier de traiteur relève aujourd’hui de la gastronomie haut de gamme.
Puisque recevoir est un art, cuisiniers, pâtissiers, sommeliers, décorateurs, logisticiens et Maîtres d’hôtel s’accordent à façonner, chaque jour, des réceptions exceptionnelles et uniques.

Gastronomie évènementielle :
Nous nous engageons à mettre notre expérience et notre savoir-faire dans l’élaboration de produits locaux, gages d’une gastronomie de qualité.
Garantie d’un interlocuteur unique :
Nous vous proposons de travailler avec un interlocuteur unique qui est le référent dans l’organisation de votre évènement.
Ce référent se charge de recueillir votre cahier des charges, de formuler un devis et de vous apporter les explications nécessaires quant au déroulement de la prestation.
Votre référent coordonne la prestation, puis à l’issue de celle-ci, recueille vos commentaires et remarques afin de toujours vous apportez le meilleur service.
Souplesse et réactivité dans l’organisation :
Parce qu’un évènement donne toujours lieu à des imprévus, nous saurons vous proposer des solutions pour y palier.
Dans le respect de notre savoir-faire, nous sommes à l’écoute de nos clients pour toutes contraintes de réalisation (techniques, financières, sécuritaires, règlementaires…)

Périmètre géographique de réalisation de nos prestations :
Nous sommes amenés à intervenir sur toute la région Bretagne afin d’assurer nos prestations. Pour cela, nous fabriquons l’intégralité de nos préparations en laboratoire sur Dinan, et nous les transportons ensuite en camions réfrigérés sur les lieux de réalisations des évènements. L’ensemble des frais de déplacement sont intégrés dans nos devis.

Mise en scène de nos prestations :
Nous travaillons toujours en cohérence avec l’objectif donné par notre client en matière de décoration et de mise en scène et selon les contraintes que nous devons respecter. Depuis les nappages et serviettes aux coloris de l’entreprise, jusqu’à la décoration florale, la mise en lumière, le mobilier adapté, nous pouvons vous proposer une large gamme de mise en scène. Certaines pourront être thématiques : décor marin, Pirates des Caraïbes,… .
2 – L’équipe :
L’équipe permanente de CMP TRAITEUR Créateur de Réceptions est actuellement composée de 2 associés, d’un chef de cuisine, d’un second de cuisine, de deux cuisiniers, d'un chef pâtissier, d'un responsable logistique et d’une commerciale administrative.
A cette équipe vient s’ajouter tout le personnel occasionnel, nécessaire à la réalisation de nos prestations : apprentis de cuisine, second, chef de rang, serveurs,… .
Plus de 30 années d’expérience professionnelle
L’équipe permanente de CMP TRAITEUR Créateur de Réceptions cumule plus de 30 années d’expérience professionnelle dans le domaine de la préparation gastronomique et du service :